By 我家有小朵
用料
- 牛腩 300克
- 胡萝卜 1根
- 番茄 1-2个
- 土豆 1-2个
- 洋葱 1个
- 葱姜蒜 适量
做法步骤
1、牛腩切丁淖水，放高压锅加生姜适量水压熟，锅开火加油倒入牛腩翻炒，加点老抽生抽
2、倒入番茄土豆，家里没洋葱胡萝卜，加适量盐和胡椒粉，糖
3、翻炒好了再倒回刚才炖牛腩的压力锅的汤中，压8分钟
4、打开盖可以加几粒鸡精可不加，盛出撒葱花，非常下饭
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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