酥皮月饼做法和配方,酥皮月饼的配方与制作过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-09 01:05:37

酥皮月饼做法和配方,酥皮月饼的配方与制作过程(13)

酥皮月饼做法和配方,酥皮月饼的配方与制作过程(14)

烤完的月饼真的特别酥,吃着也不腻口,轻轻地触碰就能看到掉渣,里面的馅料可以放任何自己喜欢的。

酥皮月饼做法和配方,酥皮月饼的配方与制作过程(15)

二哈小贴士:

❤ 面团要充分密封松弛

❤ 每家用的面粉不同,水量可以适量增减,总之不要太干即可

❤ 食用油换成猪油的效果或更好

❤ 烤月饼之前表面可以刷一点蛋黄液,颜色会更好看,但是刷蛋液多少会掺一些蛋腥味

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