烤完的月饼真的特别酥,吃着也不腻口,轻轻地触碰就能看到掉渣,里面的馅料可以放任何自己喜欢的。
二哈小贴士:
❤ 面团要充分密封松弛
❤ 每家用的面粉不同,水量可以适量增减,总之不要太干即可
❤ 食用油换成猪油的效果或更好
❤ 烤月饼之前表面可以刷一点蛋黄液,颜色会更好看,但是刷蛋液多少会掺一些蛋腥味
烤完的月饼真的特别酥,吃着也不腻口,轻轻地触碰就能看到掉渣,里面的馅料可以放任何自己喜欢的。
二哈小贴士:
❤ 面团要充分密封松弛
❤ 每家用的面粉不同,水量可以适量增减,总之不要太干即可
❤ 食用油换成猪油的效果或更好
❤ 烤月饼之前表面可以刷一点蛋黄液,颜色会更好看,但是刷蛋液多少会掺一些蛋腥味
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