一年一度的清明节又到了，每年的清明节大家都会吃一些传统美食，例如：蒿子粑粑、清明粿、艾粄、清明饺、艾粿、青团、清明粑粑等等，“清明粑粑”是清明节大家最喜欢的食物，在以前“清明粑粑”都是寒食节的食物，后来清明节与寒食节融合，就成为了清明节的代表食物，是在清明节祭祀逝去的亲人使用的祭品，现在变成了“家乡的味道”。
在我们当地每到清明节，最喜欢的就是上野地里采摘清明菜，清明菜也叫“鼠曲草”，这种草它其实还是一种非常珍贵的中药材，每年的3-4月份，在我们这地方的农田里都会长这种鼠曲草，这种鼠曲草焯过水之后来做这种的糍粑、青团都非常好吃。
清明粑粑也叫清明饼、清明果、清明粿、青团等名字，它色泽青绿，味道清鲜，或甜或咸，在我们川渝地区，清明粑粑一般都是用糯米或者面制作的，而我喜欢用糯米制作的“清明粑粑”，里边加上白糖，那种甜甜的、糯糯的、软软的，特别好吃。明天就是清明节了，今天把做法分享给大家，喜欢的可以试一试！
【制作材料】：清明菜2把、糯米粉2碗、白糖3-4勺
——制作方法和步骤——【步骤一】：把清明菜摘洗干净，把水沥干备用。
