5.辣白菜炒年糕
食材:
年糕条,辣白菜,韩式辣酱,蕃茄酱
步骤:
1.年糕条冷水下锅煮,水开后再煮3分钟左右,捞出锅焯一下凉水备用。(过凉是为了口感更弹)
2.调料汁,韩式辣酱3勺,蕃茄酱1勺,生抽2勺,白糖1勺,白芝麻适量,加一小碗清水,搅拌均匀即可 (这是两人份,可以适当添减佐料)
3.锅中倒入少量的油,把辣白菜倒入锅中,炒出香味后,倒入刚才准备好的年糕条,z再倒入调好的料汁,不停翻炒,直至料汁儿浓稠,即可
注意:
可以根据自己喜好添加更多的食材,鱼饼,蟹棒,拉面,芝士片等等
6.辣白菜炒鸡胸肉
食材:
辣白菜,鸡胸肉,韩式辣酱,白糖,辣椒面
步骤:
1.鸡胸肉切片,放入少量料酒,蒜末,韩式辣酱,白糖,抓匀后放冰箱冷藏腌制一晚
2.锅中放少许油,开小火先炒辣白菜
3.倒入腌制好的鸡胸肉翻炒一分钟
4.加入适量清水,水沸腾后放生抽和辣酱粉增味,大火收汁即可
7.辣白菜豆腐饼
食材:
辣白菜,豆腐,青椒,小米辣,葱,黑胡椒,鸡蛋
步骤:
1.豆腐压碎,放入切好的辣白菜,青椒和小米辣,加上大葱和少许的黑胡椒
2.再加入一勺芝麻香油和一勺辣白菜汁调味,再加入面粉和鸡蛋混合均匀
3.锅中倒入油烧热,放入一勺面糊,压扁慢煎,煎至两面金黄即可。
8.辣白菜炖排骨
食材:
排骨2斤,辣白菜,洋葱半个,啤酒1罐,土豆,胡萝卜
步骤:
1.排骨冷水下锅,加入料酒,葱段,姜片焯水备用
2.电压锅里放焯水的排骨,辣白菜和蒜
3.再放入洋葱,葱段,和适量的水
4.加入适量生抽,老抽和盐调味,倒入一罐啤酒
5.炖煮40分钟,最后加入土豆块,胡萝卜块再加热10分钟即可