9.辣白菜土豆牛肉汤
食材：
牛排300克，辣白菜，土豆一个，生姜1块，小米椒，洋葱半个
步骤：
1.牛排切小块，土豆去皮切块，洋葱切丝，辣白菜切小段，辣椒切圈
2.锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉翻炒，放辣白菜，一勺韩式辣酱，放土豆翻炒，加入适量的水
3.放入一勺生抽，一勺老抽，大火烧开后盖上锅盖转小火炖15分钟
4.土豆和牛肉炖烂以后，放盐，放胡椒粉，鸡精，撒上辣椒，香葱即可
10.辣白菜炒肥牛
食材：
辣白菜，肥牛，洋葱半个，韩式辣酱，葱姜蒜，生抽，黑胡椒，香油，白芝麻
步骤：
1.水烧开后，肥牛分批次过水，变色后捞出，控水
2.煮的水留下，撇去上面的浮沫，等杂质沉淀，盛出小半碗，备用
3.洋葱切碎，葱切片，蒜切片，辣白菜切段，热锅放油，不用等油热下洋葱，葱蒜，炒香
4.洋葱变黄，葱蒜变焦，下辣白菜翻炒，半分钟后下肥牛翻炒
5.辣酱倒入小半碗的汤中，搅拌，倒入锅中翻炒
6.关火，尝尝咸淡，淡了就加一点儿酱油，磨一些黑胡椒，炒匀
7.加点儿香油，撒芝麻，出锅即可
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