十四种荠菜做法大全,荠菜的最佳吃法和做法图片大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-09 03:35:02

食材

荠菜适量、大米粥一碗、玉米油适量、蒜末适量、八角2瓣、盐适量、鸡精适量。

做法

1、西红柿丁,荠菜段。

2、大米粥一碗。

3、砂锅里适量油烧热,蒜末,八角炒香。

4、米粥倒入。

5、西红柿放入,煮一滚儿。

6、荠菜放入,关火,适量盐,鸡精调味儿。

十三、荠菜蒸饺

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食材

面粉适量、开水适量、荠菜适量、粉条适量、娃娃菜适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量。

做法

1、取适量面粉用开水烫成絮状,揉成团醒至三十分钟。

2、馅料随需食材准备就绪,粉条提前泡软。

3、鸡蛋炒熟,所需食材改刀。

4、加五香粉和姜粉用热油淋入。

5、醒好的面团搓成条改刀成剂子擀开。

6、馅调入盐拌匀,取适量放入皮上,开始包饺子了,依次包好备用。

7、上开水锅蒸十八分钟关火,需蒸两分钟再掀开锅盖。

8、美美的蒸饺出锅喽,搭配红油蒜汁完美。

十四、鲜虾荠菜馄饨

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食材

新鲜基围虾500g、荠菜适量、虾皮一小把、馄饨皮适量、蚝油适量、草果粉适量、味极鲜适量、盐适量、玉米油适量。

做法

1、基围虾去虾线,剥壳,清洗干净,荠菜清洗干净。

2、荠菜用开水烫一下,捞出,过凉水,挤干水分备用。

3、处理好的虾仁剁碎,荠菜切碎。

4、荠菜加虾仁,放一点耗油,适量味极鲜,一点点草果粉和盐,加一点玉米油,搅拌均匀成馄饨馅。

5、按自己喜欢的包法包好馄饨。

6、烧一锅水,水开后下馄饨,用锅铲轻轻铲一下底部。

7、水开后加一碗冷水,水开后再加冷水,一共加三次就好了。

8、捞出馄饨,加一点馄饨汤,撒一点虾皮就是一碗鲜美馄饨。

十五、荠菜拌香干

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食材

荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。

做法

1、新鲜荠菜洗净。

2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。

3、过凉水后挤干,切细。

4、豆干和胡萝卜切丁。

5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。

7、清爽凉拌菜,有着荠菜特有的清香。

十六、荠菜肉末豆腐

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