粽子里的米能煮吗,煮粽子可以用生米吗

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这个月的下旬就迎来一年一度的端午节啦，端午节有一个习俗就是吃粽子，很多人喜欢买着吃，其实在家就可以做出来非常好吃的粽子，去超市就能买到包粽子的所有食材，而且价格便宜，自己包的话性价比比较高，而且还可以根据自己的口味去包。

有的人包粽子的时候喜欢提前把糯米泡一下，有的人喜欢直接包，这两种方法到底哪一种好呢？其实都可以，但是糯米是比较难熟的，所以提前泡上四个小时能够大大减少煮粽子的时间，我一般会提前泡一下，然后再煮，否则煮的时间会比较长，今天包了蛋黄肉粽子，做出来的口感是非常香糯好吃的。

【食材准备】​

糯米，​咸蛋黄，猪肉，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖。

【烹饪步骤】​

①把糯米买回来之后清洗一下，然后放在一个盆子中，倒入清水，清水的用量一定要超过糯米四五厘米左右，如果看着水少了，就继续加入清水浸泡四个小时。

②包肉粽子可以用五花肉，也可以用里脊肉，因为我平时不太喜欢吃肥肉，所以就选择里脊肉了，把里脊切成1cm宽2cm长的块状，然后放在一个碗中，加入生抽，老抽，蚝油，盐，白糖搅拌均匀，腌制四个小时充分入味。