③粽叶刚买回来的时候是非常*，要提前泡上20分钟，然后再放入锅中去煮，凉水入锅，等把水烧开以后再继续煮20分钟，煮的时候粽叶很容易浮出水面，最好是压上一个盘子。
④四个小时以后把糯米从盆子中捞出来，控干水分，倒入一个大碗中，在里面倒入生抽，老抽，盐，白糖搅拌均匀，然后取出肉片和咸蛋黄。
⑤把煮好的粽叶取出来，两片叶子叠在一起，把头尾剪掉，然后折出一个漏斗的形状，先放入少许糯米，然后放入一个咸蛋黄和一片肉，继续加上糯米。
⑥把粽子的上部叶子折叠下来，用棉绳扎紧，这样一个粽子就做好了，全部做好了之后把它放入锅中，倒入超过粽子两倍的清水，盖上锅盖去煮。
