每半杯的糖分含量：1 克，纤维含量：0.8 克
不管是青椒、红椒或黄椒，不管是新鲜或冷冻，彩椒和鸡蛋都是最佳拍档。多亏了这种蔬菜丰富的维生素C ，吃彩椒有助于燃烧囤积在体内的脂肪，并有助于将碳水化合物转化为能量。研究也显示，维生素C 有助于肌肉消化一种叫作肉碱(carnitine) 的脂肪酸，而对肌肉的生长和修复来讲，肉碱是不可或缺的成分。光是四分之一杯的彩椒丁（大约是你会加在欧姆蛋卷里的量），就能提供每日建议摄取量1.5 倍的维生素C。
第5 名：墨西哥辣椒
每根的糖分含量：0.6 克，纤维含量：0.4 克
多亏了辣椒素的成分，辣椒可促进新陈代谢，并有助于带来饱足感。不妨尝试为鸡蛋料理或酪梨吐司加一根墨西哥辣椒，或其他种类的辣椒也可以。
第4 名：绿花椰菜
每半杯的糖分含量：少于1 克，纤维含量：1 克
不管是煮熟或生吃，从蔬菜开始一天是吃进足量养分的好办法，而且这些养分不容易消耗掉。不管是打成蔬果饮、加进鸡蛋、或是做成水煮蔬菜低脂乳酪开面三明治，绿花椰菜、蘑菇、番茄和洋葱等蔬菜都富含纤维，而纤维是一种带来饱足感的养分，能让你忙一整个上午都不饿。
第3 名：
每半杯的糖分含量：5 克，纤维含量：5 克
西瓜有时因为糖分高，名声不太好，但这种水果有一些益处，对健康好得不得了。研究显示，吃西瓜有助于改善血脂数值及减少脂肪累积。
第2名：
