古老的长通心粉
这次用的是一种古老的长通心粉（法语：MACARONI LONG）。长度和意大利面条一样，不同的是：这种通心粉比意大利面条粗，比切断的通心粉要稍微细一些， 而且面条中心是空心的。
所需食材
这种长的通心面条，市场上很少有卖，而且做法也不多见。一旦遇到，就会买回来。因为曾经看过一本关于通心粉做法的古老菜谱，里面提到了这种通心粉的传统做法。曾经按照菜谱做过好多次，做法不难，配料也都常见。
我们一起来看看是怎样做的吧！
食材长通心粉
黄色切达奶酪
番茄切碎
洋葱碎
奶油10%
蒜蓉
黑胡椒
盐
切达奶酪
食谱中使用了黄色切达奶酪（FROMAGE CHEDDAR JAUNE），是这道烤通心粉的精髓。奶酪色泽金黄，香气浓郁，搭配洋葱、蒜蓉、番茄和通心粉，有一种特殊的鲜香。吃过以后，令人难忘。
洋葱碎和蒜蓉
洋葱碎和蒜蓉主要是增香的作用。
做法
