广东靓汤榴莲煲鸡。
今天给大家分享一道榴莲煲鸡汤的营养做法。
·首先准备鸡肉，将鸡肉清洗干净，如果是整鸡建议切成块状以便烹饪。
·炒香调料，在煲内加入少量油，加热后放入姜片和蒜瓣炒香。
·煮鸡，将鸡肉块放入锅中翻炒至表面变色，加入调味料，加入适量的酱油、糖和盐，继续翻炒均匀。
·加水炖煮，倒入足够的水，水量要能够覆盖鸡肉。
·大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖至鸡肉熟透。
·加入榴莲肉，待鸡肉快熟时加入榴莲肉继续炖煮，让榴莲的香味融入汤汁中。
·最后调味，根据个人口味调整盐和糖的量，如果喜欢辣味可以在此阶段加入辣椒。
·收汁出锅，待汤汁浓稠，鸡肉完全熟透，榴莲肉也煮软后，撒上香葱段，营养大补汤，然后即可出锅。
