云南每个地方，出一道特色菜，就是一桌年夜饭。凑巧的是，鸡鸭鱼肉，有荤有素有甜点，热菜凉菜全都有。收好这份菜单，准备年夜饭不用慌。
昆明
宜良烤鸭，排忧解压
和北方的片皮烤鸭不一样，宜良烤鸭最大的特点是不油腻。表皮油香四溢，肉质细嫩不柴。沾上甜面酱和花椒盐，越嚼越香。烤鸭的名头取了一个排忧解压的彩头。
曲靖
宣威火腿，吃了富贵
宣威火腿，是一道非遗菜。宣威火腿的制作技艺很早就入选了国家级非物质文化遗产，与伊比利亚黑猪齐名的曲靖土黑猪，猪后腿有着独有的咸香。火腿炒腊肉或是火腿乳饼，都是不错的选择。
昭通
牛蒸蒸，蒸蒸日上
和往年的粉蒸肉不一样。这是一道叫做牛蒸蒸的粉蒸肉，是昭通回族的牛肉粉蒸肉。牛年吃一份牛蒸蒸，日子过得蒸蒸日上。
玉溪
甜白酒，长长久久
玉溪麻辣鸡和酱油鸡也想申请出战，可是跟这桌菜搭配，最适合的是甜白酒。正月，*完年猪，玉溪人的家里都开始用松毛捂着土坛子，发酵甜白酒。
