红烧猪蹄加什么配菜,红烧猪蹄里面放什么配菜好吃

3、水开，煮会儿有浮沫，用勺子捞出泡沫与葱结、姜片。捞干净后盛出猪蹄，备用。

4、锅内放油，倒入冰糖，小火搅拌。

5、搅拌至冰糖融化，有焦糖的颜色了，就OK了！

6、倒入猪蹄稍微翻拌，炒一炒，至两面带点儿金黄。