3.这个功夫我们准备点豆沙馅,豆沙馅比较黏,案板上撒点干面粉,把豆沙馅揉成细长条,下大小均匀的剂子备用。
4.现在面已经发好了,案板上撒干粉防粘,取出面团先揉搓排气,揉到原来的大小就可以,然后整理成长条形,下剂子。
5.取一个剂子揉圆按扁,再取一个豆沙馅搓圆,然后按照包包子的手法封口,再次搓圆整理形状,这样一个小面包的胚子就出来了。
6.都做好之后,电饭煲的内胆刷一层油防粘,把胚子都一一放进去,我这一锅一共是放了7个面剂,表面刷一层食用油,撒少许黑芝麻,放进电饭煲盖上盖子二次饧发20分钟,点煮饭键蒸大约一个小时左右,这道香甜美味的豆沙小面包就做好了。