简单的红烧带鱼,红烧带鱼最简单的怎么做

【具体做法】：

1、带鱼洗净，切段，加入姜丝、3勺料酒、小半勺盐、小半勺白胡椒粉一起抓均匀，腌制20分钟以上。

2、取一小碗，里面加入2勺酱油、1勺老抽、1勺醋、1勺料酒、1勺蚝油、小半勺白糖一起搅拌均匀成酱汁，备用。

3、将腌好的带鱼夹出来，两面裹一层薄粉（稍微粘一点儿就可以了，不用多）。

4、锅里烧热油，依次摆入带鱼块煎至两面金黄。

（向锅里放带鱼块前，记得把多余的淀粉抖掉）

煎完后将所有的带鱼块夹出来。