7、把炖好的牛肉倒回炒锅里，根据个人口味加入适量土豆块、胡萝卜块，尝尝咸淡后放入适量盐调味，开大火把汤汁收一收，比较浓郁后即可关火，盛出装盘，好吃的炖牛肉就做好了。
“2不放”
炖牛肉并不是调料越多越好，有些调料会让牛肉变得难吃，比如花椒、五香粉。花椒很香，虽然可以去腥增香，但会盖住牛肉的鲜香味，而且让肉质发柴，因此炖牛肉一般是不放花椒的。五香粉、十三香等调料，也会影响牛肉的原味，吃起来不香，所以也不要放。
调料方面，只需要用食盐、酱油即可，就能让牛肉非常入味，其它调料都是多余。
炖牛肉和卤牛肉、酱牛肉不同，后者可以放很多香料，但都是有比例的。照这个方法，在家就能做出好吃的炖牛肉了，大家快试试吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
