2、大碗中加入100g土豆淀粉，将熬好的红糖水趁热倒入土豆淀粉中，边倒边慢慢搅拌，再揉成光滑的面团；
3、揉成面团的土豆淀粉搓成长条再切成一个个的小剂子；
4、分别把小剂子搓成小圆团装入碗中备用；
5、珍珠做好了，现在开始煮珍珠啦，锅中加入清水，水开后倒入用土豆淀粉做成的小面团，煮至面团熟透，呈透明状就可以了，中途需要不停的搅拌，免得糊锅底；
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