杏的应季月只有6月和7月,原产地为中国新疆,是中国最古老的栽培果树之一。
成熟的杏呈金黄色,为最甜时期,而半黄半绿色的杏,会带酸味或苦味。杏好生虫子,所以挑选时一定要检查周身有没有虫眼。
17 香瓜香瓜的应季月也只有6月和7月,原产于非洲热带沙漠地区,也被称为“甜瓜”。
我们要挑选那种绿色的且与刮痕印记的香瓜,成熟的香瓜,顶部也就是大头那端,会散发出香味,而生瓜,一般是无味的。
18 杨梅杨梅的应季月为6~8月,原产地为中国浙江余姚。
我们在挑选杨梅时,应挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅,而不挑选暗红色、黑红、青色或是青红色的。
买回家的杨梅用清水冲洗干净后,再用盐水浸泡5~10分钟,把里面的白色虫子浸泡出来,处理后再食用。
19 椰子椰子的应季月为6~8月,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。
市场上买的椰子大致分为两种。一种是椰青,是比较嫩的椰子,水多口感好;另一种是椰子壳包裹的圆圆椰子。
20 释迦果