中国人的餐桌也讲究菜式,虽然一日三餐不是人生大事,但是一日三餐也不能算是小事。
“无鸡不成宴”,可见鸡在中国餐桌宴会上的重要性。
外出吃饭点个鸡、过年过节做个鸡、鸡也是走上国人“神台”上的贡品……
可见鸡在中国的普遍性及重要性。
今天,三三介绍一种简单的烤鸡方法,朋友们学会了,以后在家做鸡,客人来了不耗多少时间即可完成一只美味的鸡,招朋唤友特别有面子哦。
*材料准备
鸡一只,洋葱一个,调味料若干。
*做法
- 鸡用5勺子生抽,1勺子老抽,3勺子蚝油腌制4小时。
- 洋葱切条备用。
- 准备好一张锡纸,铺在烤盘上面。依次铺上洋葱,腌制好的鸡铺在洋葱上面。
- 烤箱预热后,把摆好的鸡放进去,250度烤30分钟。
放进烤箱的鸡
30分钟后,鸡就烤好了,撒上白芝麻,能更好地激发鸡的香味。
因为用了洋葱打底,期间不用翻转鸡的哦。
锡纸有点烤焦也不会影响鸡的食用。
简单的烤鸡就做好了。
懒人版烤箱烤鸡
有烤鸡,再随便做两个青菜,一个汤。即可完成一餐营养均衡的晚餐。
- 带鱼汤:带鱼下油锅煎香,放入姜片,放入清水,滚10分钟。加盐即可。
- 酸肉炒南瓜软:热锅下油,爆香蒜蓉,加入南瓜软,炒至断青,加入蚝油和盐调味即可。
- 泡拍黄瓜:黄瓜切开,用刀大力拍碎,加入白糖、白醋、生抽,撒上热油即可。
(我家的泡黄瓜主要做给小孩吃,所以没加蒜蓉、辣椒之类,当然加的话味道更丰富。)
简单的晚餐:三菜一汤,白饭随便装
三菜一汤,耗费半小时,开始烤鸡的时候开始煲饭炒菜,鸡好了,菜也就好了。
冬天冷,做好了趁热吃,香喷喷的。
先来一碗鱼汤,再一碗米饭,夹菜夹肉,吃得很欢乐哟。
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