每逢元宵佳节，辛弃疾那首“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”的千古绝唱都会萦绕在耳边。元宵节热闹喜庆，赏花灯，猜灯谜，放烟花，用璀璨和欢愉驱散漫长冬季的沉闷。今年的元宵节，也许是最为特殊的，虽说几乎都宅在家中无法出门，没有“东风夜放花千树，更吹落，星如雨”的美好，但吃元宵这个代表“团圆美满”的习俗还是不能少的。
元宵和汤圆是两种不同的食物，虽然都是糯米粉和馅料做的，但做法是完全不同的。元宵不需要做糯米皮，只需要把馅料做好，放在糯米粉中一层层滚成圆圆的元宵即可。而汤圆的做法是“包”，馅料更加丰富一些。不管是煮汤圆还是元宵，其实还是有一些技巧在里面的，会煮的人，能把汤圆煮的特别大，而且不破皮，吃起来更软糯。分享5句煮元宵和汤圆的口诀，这都是老一辈人传下来的，特别好用。
元宵相对汤圆来说，外皮是比较*，煮的时候不是太容易熟，有经验的人在煮元宵之前，都会轻轻的捏一下，让元宵的外皮有一点点的裂纹，但要注意是很轻微的捏，不能捏出来肉眼可见的裂纹；速冻汤圆一般可以免去这个步骤，如果是刚包出来的汤圆的话，来回捏几下，可以煮的更加蓬松。
