怎么煮元宵最快,元宵最佳煮法

煮汤圆、元宵要开水下锅，尤其是速冻汤圆，有些人冷水或者温水下锅，这都是不对的，外面的糯米因为温度低没有快速定型，反而融化到了汤中，这样就很容易破皮了。

元宵、汤圆下锅后，要把火转成文火，让水保持微微开的状态，小火慢慢煮，让幸福的味道在长一些，心太急会露馅的。

等到汤圆、元宵都浮上来以后，就要点冷水了，舀上一勺冷水倒入锅中，保持小火，水开了就再浇上一勺，如此反复3次。

等到“点三水”结束后，关火盖上锅盖焖上5分钟，这时候的汤圆就会变的又大又软糯，而且非常完整不会破皮。