再倒入牛肉，这个顺序可以颠倒，也可以先放入牛肉，五六分钟再倒入辅料，都一样。如果是生牛肉，就先放牛肉
牛肉放进去以后，一起熬3分钟以后，这时候倒入料汁，黄豆酱3大勺，耗油两大勺，生抽3大勺，味极鲜两大勺，再加半碗清水，保证你的料汁正好是一碗就行
倒入锅里，多翻翻，让料汁充分发挥。中火熬个半小时左右，5分钟翻一次，防止底下糊锅。半小时后尝块牛肉，看看硬不硬。很软烂的时候，加入盐，鸡精，盐根据自己口味，家里人数，可以存放的时间来。再熬个3分钟，倒入白酒3瓶盖左右，再熬3分钟就可以关火了。
最后晾凉，就可以装入无油无水的瓶子里了，冬天放室温就可以，夏天可以放保鲜里面，我做的这一锅，家里5个人。差不多一个月就可以吃完。喜欢的小伙伴可以试试
