以前，我煮水饺，都是水开后，加3到4次冷水，每一次都是以小碗水，等最后一次水开后，饺子就熟了，可以捞出来。
这样的方法，本质上就是用加水代替计时，不用定时间，就可以煮熟水饺。
这是以前的人没钟表，无法计时，只能用这种方法煮水饺。
这是技术落后，连钟表都没有所导致的。
人在没有钟表，无法准确计时的时候，还真的只能这样煮水饺。
这种方法的缺点是，因为加了4次冷水，有4碗水，导致锅里的水非常多，饺子汤往往喝不完，会剩下一些。
良人天天说，煮水饺不要多加水，避免饺子汤太多。
但是，因为，我都是用加冷水计时的方法，饺子汤就很多，我没有办法让饺子汤变少。
昨天，我煮水饺的时候，我就仅仅加了两次水，就不加冷水。
水烧开后，就火小一点，一直煮。
煮上8分钟，饺子也熟了。
这样仅仅加了2次冷水，煮了8分钟，水饺也熟了。
第二次煮的时候，我就不加冷水，我直接看时间，水开后8分钟。
这样煮水饺，饺子也熟了。饺子汤也少多了。
根本就不会剩下饺子汤。
原来不加冷水，一直用开水煮水饺8分钟，也是可以的。
和加冷水煮水饺相比，我的感觉是不加冷水，采用看着钟表计时的方法，反而更简单。
不加冷水，可以避免饺子汤太多。
饺子汤不会剩下。
小时候，养成的煮水饺的习惯，不一定是最好的，反而是浪费火。
只不过是人习惯了煮水饺的方法，就以为只有这一种方法，人就不愿意改变。
我改变了一次，就发现不加冷水煮水饺，反而更简单，计时8分钟就可以。
不加冷水煮水饺的好处是，饺子汤也少，人也可以喝完。
不至于剩下半锅的饺子汤。
煮水饺的时候，不断加冷水，会让饺子汤一大锅，根本就喝不完。
生活中，人很多习惯都是这样。
不一定是最有效的，是过去的祖先所有的方法。
只不过是人习惯了，一代又一代的人，都沿用这种方法，人就不愿意改变。
人习惯了，就以为只有这一种方法，还是最好的。
其实，根本就不是这样。
人根本就不知道，还有另外一种更简单的方法。
人做事，哪怕就是做饭，也要多尝试。
试一试不同的方法，人就可以掌握更高效的方法。
