辣椒炒肉没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家好吃的10道家常菜,做法简单味道香,大人小孩都抢着吃,快快收藏吧!
食材:
猪里脊肉1块、线椒、蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、老干妈豆豉、淀粉
做法:
1里脊肉切片放入碗中,加入1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉、1勺淀粉抓匀,加入少许油锁住水分,腌制10分钟
2锅中倒入少许油,油热放入肉片,炒熟盛出备用
3锅留底油,炒香蒜末,放入辣椒翻炒断生,倒入肉片,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老干妈豆豉,翻炒均匀即可
麻婆豆腐食材
肉末100克, 豆腐300克,葱10克,姜蒜适量,麻婆豆腐料包1份。
做法
1准备好所有食材,豆腐焯水捞出备用。
2起锅入油,爆香姜蒜末,倒入肉末翻炒至变色,加入豆腐,倒入麻婆豆腐料包 煮开。
3倒入水淀粉再次煮开,撒上葱花即可完美出锅。记得一定多煮米饭噢!
黑椒杏鲍菇牛肉粒食材准备
牛排1块、杏鲍菇1个、青辣椒2个、红辣椒2个
1牛排解冻后用厨房纸吸干水分切小块➕半勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕适量黑胡椒抓匀腌制10分钟
2杏鲍菇切小丁状,锅中油热放牛排煎至微黄装盘
3少许油热杏鲍菇煎至微黄,放牛排翻炒,加1勺生抽,放青红辣椒翻炒断生,撒适量黑胡椒碎翻炒匀即可~