牛仔骨冬瓜汤
主料：牛排骨、冬瓜 辅料：老菜脯、盐、枸杞
做法：1.将牛仔骨下锅焯洗二次备用。2.冬瓜去皮切成厚片。3.将食材放入煲汤锅里。4.加入清水及老菜脯，然后入锅。5.大火烧开，撇去血抹，小火慢炖一小时。6.汤炖煮好之后加入枸杞及细盐调味。
莲藕红枣牛骨汤
主料：牛排骨 辅料：莲藕、红枣、细盐
做法：1.将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入炖盅里。2.然后再将牛肉加至到炖盅里面，可加入一片姜。3.将清水加至标准水位，入炖盅入锅里，然后预约好想要吃的时间。4等汤炖好之后按需加入细盐调味就可以。
牛腩萝卜煲汤
主料：牛腩、白萝卜 辅料：大葱、姜、料酒、酱油、盐、小葱
做法：1.白萝卜切块，切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。2.牛腩洗净切块，冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。3.另起火放油，油热后下入葱末和姜，煸香。4.牛肉煮好后直接捞出下锅。加料酒，适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。5.砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。6.放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加）水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。7.最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。8.出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。
番茄牛尾汤
主料：牛尾骨、西红柿 辅料：盐、胡椒粉、葱、姜、香菜
做法：1.牛尾巴洗净后切段。放入高压锅中，加入冷水。2.置火上，大火煮沸后捞去浮沫。盖上盖子，大火煮至上压后，转中火继续煮约40分钟后，熄火。3.待气压排尽后，揭盖，再次将锅置火上煮沸。4.番茄洗净一半撕成块，一半切成块全部放入汤锅中。5.大火烧开，小火慢炖。炖汤汁浓郁，加盐、胡椒粉调味，撒点香菜出锅。
清炖山药牛骨汤
主料：牛骨肉、山药、花椒、八角 辅料：盐
做法：1.牛骨肉洗净切块，放入锅中，加入清水大火煮开。2.煮沸数分钟捞出，弃汤不用。3.倒入高压锅中，加入花椒八角清水。4.盖好盖子，放上限压阀，上汽后压40分钟，肉烂脱骨捞出，弃汤不用。5.山药洗净去皮切块。锅中倒入牛骨肉和清水。6.煮开后加入山药。煮至山药熟透，调味出锅。
