大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
猪肉白菜炖粉条,是一道典型的东北菜,深受北方人的喜爱,是北方常见的菜肴,营养丰富。主要由,由猪肉、白菜、粉条、葱姜蒜、等食材做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜,做法简单,堪称炖菜中的经典。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。
【白菜猪肉炖粉条】
1.主料就用五花肉肥瘦相间吃起来更香,把五花肉洗干净,去除肉皮切成薄片。
2.粉条我们用的是红薯粉条,更有韧性、吃起来筋道,把它剪成段用开水烫5分钟,烫至没有硬芯即可
,把热水倒出来换凉水浸泡,这样冷热交替能使粉条更有弹性。
3.白菜切掉根部,把白菜叶掰散,我们尽量选择卷得紧实,颜色发白的大白菜吃起来更加甘甜,把白菜叶一片一片洗干净然后掰成小块,把菜叶和菜帮分开。