猪肉炖粉条相信北方的小伙伴们都经常吃吧，在北方是一道比较常见的美食，当然了在我们南方也会经常做来吃，只不过是做法有点差异，这期的美食教程就来给大家分享一道家常做法的猪肉炖粉条，想学的小伙伴赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我哦，我每天都会更新不一样的美食教程！
首先准备食材：
五花肉 X 250g
红薯粉 X 100g
大白菜 X 1小抓
冰糖，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜 X各适量
料酒，食盐，生抽 X 各适量
食材准备好之后，我们先把粉条用开水泡着，然后把五花肉切成约2毫米厚的薄片，然后起锅加水，猪肉冷水下锅，然后加入1汤匙的料酒，加入几片姜片，然后大火煮沸，水煮沸后有浮沫去除浮沫，然后再煮一会!猪肉断生后，用漏勺捞起沥干水分。再起锅，把焯过水的肉片，放锅里小火煎制，煎至表面金黄即可盛出备用！
