锅里留底油,然后加入5~6小块冰糖,再小火炒化,冰糖炒化后呈金黄色冒小泡泡后,把刚刚盛起的猪肉片倒回锅里,然后翻炒均匀,让每块猪肉片都裹上糖色!
等到猪肉片均匀的裹上糖色之后,加入少许的八角桂皮和葱段,一起翻炒,翻炒至香料的香味出来!再加入没过猪肉的开水,盖上锅盖转成大火再次煮沸,煮沸后转成中火煮约10分钟!
煮差不多10分钟后,揭盖,然后把大白菜切成小段,放到锅里,用锅铲把大白菜压入汤汁中,煮至大白菜断生!
大白菜煮断生后,把刚刚泡好的红薯粉也放锅里,同样用锅铲稍微把粉条往汤汁里压下去,把粉条煮熟煮软即可!