江渔儿的平均差评率为9.5%，在此次分析的5个品牌中最高，远远高于太二酸菜鱼以及姚姚酸菜鱼。
从店均差评数来看，江渔儿的平均差评数为15.4，低于禄鼎记、太二以及姚姚酸菜鱼，但高于鱼你在一起。分析认为，这主要是由于江渔儿的门店开业时间集中于近两三年内，门店开业不久，因此累计差评数较少。
通过对江渔儿抽样门店的差评开展大数据分析，餐宝典发现，针对江渔儿的差评主要集中在这些方面：服务、产品/口味以及分量少。具体如下：
3.1、近一半差评与服务有关
餐饮行业是一个典型的服务行业，服务不及时、不到位，乃至服务员的表情、态度、着装等，都可能会影响消费者的就餐体验，从而给用户留下不好的印象，一旦处理不好，就可能会引发差评。
对于江渔儿来讲，与其他几大酸菜鱼品牌相比，其服务方面的差评占比最高，达到49.6%。其中，服务意识比较欠缺招致诸多吐槽，较大地影响了品牌形象。
“表示非常的不满意，服务员都是在那玩的”
“被N个服务员敷衍，最后说没做”
