老干妈肉丝炒饭怎么做,用老干妈炒饭怎么炒最好吃

3、锅里放入油，打入两个鸡蛋。蛋液微微定型好划散，翻炒几下后乘出来备用。

4、锅里放入少许食用油，将胡萝卜丁，香菇和培根放下去翻炒。炒出香味就可以了。

5、放入米饭翻炒。一边翻炒一边按压，受热后米饭会慢慢松散开，变成一粒一粒的。做蛋炒饭的米饭要稍微偏硬一点，最好用隔夜的米饭。

6、放入提前炒好的鸡蛋。避免鸡蛋炒得过老，可以先把鸡蛋煎定型后划散乘出来备用，这时候再放下去。