黄豆炖猪蹄最好吃的做法,炖黄豆猪蹄正宗做法

第二步、锅烧热，倒入黄豆，炒至表面微黄，即可倒出备用。

第三步、调料汁，准备一个大碗，倒入适量盐，适量白糖，适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量黄豆酱，适量啤酒搅拌均匀备用。

第四步、准备一个砂锅，倒入清洗干净的猪蹄和炒好的黄豆，再加入适量桂皮，香叶，八角，姜片，然后倒入调好的料汁，盖上锅盖，炖个半小时左右。

第五步、半小时后，用筷子翻下面，再继续炖，炖至汤汁变少变弄，然后猪蹄软烂，在撒上适量葱花和香菜，即可出锅装盘。