鹌鹑蛋红烧肉高压锅做法,鹌鹑蛋红烧肉的正确做法

红烧肉鹌鹑蛋。

红烧肉这样做肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。

·焯好水的五花肉放入锅中煸炒出油脂，装盘备用。

·煮好的鹌鹑蛋放入锅中炒至虎皮状，盛出备用。

·起锅热油，放冰糖炒至枣红色，倒入五花肉翻炒上色。

·调味加生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、姜片、葱结。

·切入煎好的鹌鹑蛋，倒入适量开水。

·水开后调味，加点盐，倒入高压锅，大火上汽后转小火煮15分钟。

·重新倒入锅中，把香料夹出来，大火收浓汤汁，最后撒上一把葱花。

这样做的五花肉肥而不腻，软糯入味，汤汁拌饭太香了，喜欢的赶紧去试试。