7、这一次我想做的是微甜带辣的红烧肉 有没有干辣椒段 所以冰糖融化后 加入了少许辣椒面代替了干辣椒段 翻炒三十秒左右 基本就变成了这样 颜色我还是很满意的
8、放入事先准备好的鹌鹑蛋，翻炒三十秒到一分钟 得到的颜色如图
9、倒入一半罐啤酒，大火煮沸，稍稍收汁微微干再加没过肉的白开水 大火收汁即可（红烧肉被我提前煮过二十分钟，所以我没有小火慢炖了，而是直接开大火煮和收汁一气呵成，因为我没有用料酒 是直接用啤酒去腥的，担心一次啤酒去腥不行，所以是先用纯啤酒煮了一次 在另外加的开水再煮到收汁）
10、这个是我差不多准备起锅装盘时的样子
