菠菜怎么做汤好吃又营养,菠菜怎么煮汤好喝

2.菠菜择洗干净，切去根部，再把菠菜切成寸段，将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。

3.锅内加入水，下入姜末，烧开，下入菠菜，烧开。

4.关小火，使汤在似开非开的状态，淋入鸡蛋液，待蛋液稍凝固，将鸡蛋液搅开成蛋花状。

5.下入粉丝，加入盐调味，关火，淋入香油，加入白胡椒粉，搅拌均匀即可。