大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
西芹木耳胡萝卜
食材以及调味料的准备：西芹，木耳，胡萝卜，白芝麻，蒜末，干辣椒，生抽，陈醋，蚝油，白砂糖，盐，香油。
烹饪制作步骤：
1、将西芹、木耳、胡萝卜切丝。（也不需要太细，口感会不好哦）
2、将三种食材分别放入开水中焯水，芹菜和胡萝卜煮至颜色稍变即可，木耳焯水时间可长一些。
3、 将三种食材混合在一起，倒入调配好的凉拌酱汁搅拌均匀。最后撒上白芝麻即可。
泥鳅焖荷包蛋
材料：泥鳅200克，鸡蛋4个。
调料：色拉油500克（约耗30克），菜子油30克。
A料（姜片、蒜蓉、小米辣各5克，剁辣椒10克），骨汤450克。
B料（盐、米醋各2克，味精、鸡精各3克），葱段3克，红椒圈5克。
做法：
1.泥鳅洗净，入烧至五成热的色拉油中滑油，捞出冷却，用牙签挑出泥鳅内脏。
2.鸡蛋入锅内煎成荷包蛋，切小块。
3.锅内入菜子油，烧至四成热，下A料炒香，下泥鳅翻炒均匀，加骨汤烧开，下荷包蛋，加B料调味，小火烧3分钟，起锅用葱段、红椒圈点缀即可
干锅墨鱼仔
食材：保鲜墨鱼仔750克、生姜片20克、泡椒10克、葱段10克、大蒜20克、鲜红青椒40克、干锅酱80克、色拉油50克、食盐5克、清汤500克、鸡精5克
做法：
1、墨鱼仔洗净，用80度的温水过水滤干待用；
2、锅中放入色拉油、生姜片、干锅酱，煸香；
3、将墨鱼仔放入锅中，加入清汤，放食盐、鸡精，收汁即可。
蒜泥猪耳
