油黄瓜的正宗腌制方法,生抽黄瓜的腌制方法

虽说现在一年四季都有黄瓜吃，但这个时间才是真正黄瓜应季的时候，也是黄瓜最脆最嫩最爽口最便宜的时候。不过黄瓜好吃还便宜，天天拌着吃也会吃腻，所以今天就和大家分享一个油黄瓜的腌制方法，不仅清脆爽口特下饭，腌好后放进冰箱半年都不会坏掉。

首先是黄瓜洗净，切成图上这样的小长条，因为今天是给大家做示范，所以腌制的数量比较小，黄瓜只用了4根。

黄瓜切好后，先拿一个小盆，低下铺上一层黄瓜条，然后撒上一层盐，这样以此类推。

等腌制两个小时候后，拿一个沥水洗菜盆，把腌好的黄瓜放进去，然后在黄瓜的上面放上重物，这样压上一个晚上。