清洗好的无花果，金灿灿的
阿不都热依木·麦麦提明在熬制无花果果酱
如今，随着工业化的不断发展，各种果酱的制作工艺层出不穷，让人眼花缭乱，传统果酱的制作技艺也逐渐被机械化取代。就像阿不都热依木·麦麦提明所说，传统果酱几乎不使用化学添加剂，食用更安全，口感更醇厚，虽然很受人们喜欢，但因制作工序繁琐，目前从事传统维吾尔族果酱制作的人越来越少。据了解，喀什市现有维吾尔族果酱制作传承人只有6位。
为了让传统维吾尔族果酱制作技艺持续发扬，将民族手工技艺持续传承，喀什市加大宣传力度，推广果酱制作技艺，喀什市文化馆也正在将传统维吾尔族果酱制作技艺申报非物质文化遗产代表性项目。（喀什市融媒体中心记者：王文海 阿曼古丽）
