办公室里每天就会出现这样的一组对话“中午吃什么?”“随便!”
你一个随便,我要翻遍中华美食库大上海区菜谱,来给你检索什么是“随便”!
为了防止这么尴尬的事情再发生,小编帮你精编了30道大上海区美食
下次聊天的内容要改成...
“今天中午吃哪个?”
“吃7,糖醋小排”
中华美食库大上海区菜谱
1、红烧肉
有人说,上海人做红烧菜的统一特征,是“一手酱油瓶,一手糖罐头”——红烧肉,这道著名的本帮菜,就充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来,肉色外表发黑发亮,可是食用时又不会觉得油腻。
2、红烧大排
说起红烧大排,爱吃的上海小囡一定不会陌生~那厚实的口感,浓郁的汤汁,光回忆就留口水啦...小编也是见肉不要命的肉祖宗一族,大排这种24k纯肉可真没少吃。
3、油面筋塞肉
上海人说的油面筋,是将发酵面筋揉成小团,放入油炸,待面团发泡后撩起,待冷却后再炸,这样炸过几次后,原来小小的面团会变成一个大大的空心的球,那就是油面筋了。再包上新鲜搅拌均匀的肉,一起烧煮,大功就告成了。
4、响油鳝丝