所谓圈子草头是上海人家的一道家常菜。这里的“圈子”则指猪大肠。“圈子草头”实际上是两道菜的组合，红烧圈子和生煸草头，其中红烧圈子也就是红烧大肠。
17、藕饼
上海人家中一般不做这个，原因一是做起来太麻烦；另一个炸藕饼时油烟太大。平常街上饭店很少有卖，偶尔在小菜场能见到，但吃起来真的是美味。
18、走油肉
走油肉是浓油赤酱的上海本地菜，主要食材就是带皮的猪五花条肉，再搭配塔菜或青菜，是最适合下饭的上海家常菜之一。
19、鸡骨酱
鸡骨酱是正宗上海名菜，所谓鸡骨酱，并不是真正用鸡骨熬酱，而是用切块的老母鸡，加浓酱翻炒而成，酱料炒的够稠，拌饭，绝配。
20、红烧划水
