白菜豆腐汤炒面粉做法,白菜细粉豆腐汤的做法

2.再准备辅料，生姜切姜片，大葱切葱粒，红枸杞一把用清水浸泡一会。

3.锅内加入一锅清水，下入嫩豆腐，再加入2克食盐后大火煮开，煮过的嫩豆腐可以变得更紧实，后续烹饪时不易破损，焯水1分钟后控水捞出。

4.另起锅加入少许植物油，开小火下入5克面粉，把面粉划开炒散。

5.等到面粉炒至稍微焦黄一些后淋入开水煮开，这样汤的颜色更加浓白。