现在我带着妹妹一起打碟，我们在后台化完妆拍的照片。
20世纪七八十年代，中国大力发展工业，大量招收工人。虽然做民办教师已有三年，和学生们相处得不错，但我还是想争取一份正式工作。当时招工采取分级分片的指标制度，正好我们这里有指标。所以辞去学校的工作，进了长沙橡胶机械厂，做机械设备的零部件加工技术指导和产品质量验收方面的技术工。
我有文化基础，理论学习对我来说不是什么难事，三个月之后，就需要上手实操，你做的产品要是出了一点瑕疵，人家看你的眼光就不对了。我跟的师傅在工厂里属于技术比较好的，他看到我的问题就给我点出来，不断纠正，就是这样学过来的。
无论到哪里，我在工作上都激励自己要努力，进了工厂后，虽然这个行业我之前也没接触过，不是很懂，但我给自己定下目标：要把技术学得很精湛，才能在投入生产时发挥到极致。
在工厂，我认识了我的丈夫，我们在一个车间工作，经常一起讨论技术上的事，有共同话题，也有感情基础。恰巧有人介绍我们处对象，自然而然就在一起了，属于有革命友谊的爱情。
1979年，我们恋爱两年后正式组建了家庭。结婚时，他还在工厂当学徒，一个月挣21块钱，家里条件也不是很好，我就没要聘礼。我妈跟介绍人讲，至少要添置一套新衣服吧，我想，只要人品好，我也不是一定要穿那一身新衣服不可，最后还是一分钱都没有要。
结婚后，我和丈夫有了一儿一女，一家四口去照相馆照的合影。
结婚后不久，我们有了两个孩子。一家四口靠着我和丈夫每月36块钱的工资过日子，是真的有点困难。一份工作只有这么多钱，我要养活儿子、女儿，既然生了他们，就要对他们负责，哪怕自己多吃点苦。于是我有了干第二份工作的念头。找来找去，就想去摆摊炸臭豆腐，算是湖南地方特色小吃了。
那会儿我们在长沙生活，我妈来找我，我就带她去外面逛一逛，吃东西。我记得我们跑去五一路的商场，准备买衣服，离商场还有一段距离时，就闻到一股香味，我立马觉得这个香味好有诱惑力，情不自禁走过去看，是一个50多岁的人，架起一口很大的锅，锅里浮着黑色的东西。
那时候我还不知道这个玩意儿还叫臭干子，只看见好多人排队买，五分钱一份。我和我妈一毛钱买了两份，吃了一口，真香。外皮酥脆得像饼干一样，里面的豆腐很嫩，裹着汤汁入味了以后，香味和辣味一下子到了豆腐里。吃完后，一个小时、两个小时，甚至三个小时，口腔里还有那个味道。这东西怎么这么好吃？既然我自己也喜欢吃，而且又想做一个不影响我工作的活，那我就选炸臭豆腐。
我伯伯当时也在长沙卖臭豆腐，过年去他家拜年，他关心我现在的工作和生活情况，我把实际情况跟他说了，工厂的收入不高，孩子还小，只能再学一门手艺，他教了我一些炸臭豆腐的方法。1985年，年近30岁的我，干起了第二职业，我开始出摊，但炸出来的臭豆腐味道总差点意思。
摆摊时一个路过的顾客尝了之后跟我说，有一个炸臭豆腐特别好的师傅，是长沙臭豆腐高手，相当于这个行业的祖师爷，他觉得我应该去认识一下，和他讨教，把品质做上来。
1990年，我在北正街有了自己的门面，后来门面拆了，又继续摆摊；直到1999年才再有店面。
这位师傅当时在湖南省政府人民宾馆工作。第一次去找他的时候，他没有接受我，第二次我又带了点儿小礼品去拜访，说明我的来意，在长沙生活不容易，只为把家庭撑起来。就这样去了五六次，嘴皮子都要磨破了，他才答应我，收我为徒。我从去他的店里打下手做起，这也是一个学习的过程，把他实操过程中的精华自己整合下来，豆腐要怎么炸、汤汁要怎样调，味道怎么改进......一段时间后，我又独立摆摊去了。
最开始我的摊子在通泰街，因为离家近。设备很寒酸，只有起油的锅和泡臭豆腐的桶，也没有车，我一个人一次性拿不动，每次出摊的时候，我先提着桶豆腐，走两步放到前面，放下后转身去拿锅，再把锅运到前面，交替着进行，一段路算下来走了好几个来回。
早上五点我就要起床，卤制豆腐，再把一家人的早餐安排好，让孩子们吃了早餐去上学，我才能去上班；下午下班后，争分夺秒地回家，生火、准备出摊，煤火回家现烧，等温度上来了要好一会儿，好多邻居把他们已经烧热的煤火借给我，让我能快点出摊，这么多年我都记在心里。收摊要到夜里12点多了，洗洗涮涮，也睡不了多久了。
刚开始客流量真的不多，生意不怎么样。但既然做了，我就告诉自己不能轻易放弃，鼓励自己把口碑做好，对食材负责，赢得顾客信任，他们觉得好吃了之后，才会记得我的臭豆腐。
1990年，我从最早摆摊的通泰街去了北正街，越走越远。因为摊位是流动的，如果我把招牌打出来，更容易被大家记住。我在新买的出摊车上，拴一根绳子，挂上自己做的牌子，上面写着几个大字“董顺桃飘香臭豆腐”，还设计了几句广告语“师承先辈，系列自做，外酥里嫩，大众口味”，就是想为的就是让大家记住我做的口味。
我给自己做的广告牌。
丈夫逐步在工厂里做到车间主任，要对整个车间负责，平日里工作繁忙，所以补贴家用的担子就由我来承担，我没问题的，就是多付出一点而已。
摆摊遇到熟人，可能会对我有点看法，有异样的眼光，那个年代大家都觉得，只有从乡下嫁到城里来，没有正式工作的人，才会搞点小生意做，拿固定工资的人基本都不会去干这样的事。但我想到，我两个小孩要一直读到大学，要钱，做父母的就必须提前准备，顾不得什么体面不体面，不偷不抢，自力更生，怎么不可以呢
工厂厂长知道我摆摊之后，很支持我，跑过来跟我说，干第二职业很辛苦，厂里的工作你保质保量地完成，时间上可以自由一点点，干完工作可以早一点下班回家。一份臭豆腐赚百分之七八十的利润，从最开始的5分钱一碗，涨到1毛钱一碗，又涨到2毛，一九九几年，我一天卖臭豆腐挣的钱就有300块左右了。
1999年，城管不允许商贩随意在街边摆摊，有时候摆到一半，就被城管追着跑。虽然还有零星的小商贩在摆，但我觉得城管不好对付，就租了一个小门面继续干。补贴家用的想法也随着生意逐渐变好而有所变化：这是我自己的店，我想把它当成事业来做。
