【步骤六】：再煮面条的时候另外取一个锅，放入少许油，打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。
【步骤七】：把煮熟的面条捞出来放入盘子中，放入荷包蛋，同时浇入2勺做好葱油，撒上香葱。
【步骤八】：然后搅拌均匀，就可以上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
总的来说，葱油拌面的制作方法简单易学，口感特点鲜明独特。它的美味程度绝对会让你一试难忘。如果你是一个美食爱好者或是初学者，不妨试试手艺，品尝这道极具魅力的传统美食。相信在享受制作过程的同时，你也会被这道菜的口感所折服。就是制作的时候注意几个小细节。
（1）制作葱油拌面的面条最好选用湿面，湿面劲道Q弹，口感好。
（2）制作葱油的时候，注意火候，不要把葱炸过火，防止有苦味。
（3）做葱油的调料中放一点醋，可以增香提鲜，白糖也是同样的道理，但是不要过多，防止 变酸和太甜。
（4）面条煮的时候不要过火，一般煮8-9分熟就好，煮过火口感就不好了，另外煮的时候放一点盐，可以防止面条粘连成坨，而且让面条提前进入一点盐味。
总之，葱油拌面作为一道具有悠久历史传承的美食，不仅口感独特，而且营养价值高。通过掌握几个关键步骤和技巧，我们可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。让我们一起享受这道美食带来的味蕾盛宴吧！
