大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你共同学习和交流，希望大家能喜欢，
明天又要上班了，周末时间过得真快，下面我分享一道好吃的家常菜，包包菜炒鸡蛋的好吃 做法，也是我今天做的一道菜，
准备食材，
包包菜半个，葱姜蒜，小米辣，皮牙子半个，皮牙子就是大葱，再新疆叫皮牙子，鸡蛋3个，
配料准备，
盐，食用油，鸡精，十三香，生抽，豆瓣酱，白糖，
烹饪方法，
1、包包菜切丝，放入盆中加入清水，泡5分钟，再捞出控干水分备用，
2、葱姜蒜切好，小米辣切段，皮牙子切块，备用，
3、起锅烧油，油温五成热，把三个鸡蛋打入锅中，炒熟，然后加入葱姜蒜，皮牙子，炒香，再加入豆瓣酱，翻炒一下，
4、然后倒入包包菜，翻炒至变软，加入盐少许，鸡精，十三香，白糖，生抽，炒1分钟就可以出锅了，
方法简单，一学就会，营养丰富又下饭，快点试试吧，
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