我不是专业厨师，做菜，仅仅只是出于喜欢。手艺不敢说太好，自家人吃，招待亲朋好友，尚还过的去。
多日前，和儿子昊昊街头走路，偶见一渔夫(儿子对他的称呼，因他所卖皆是鱼、虾、贝之类)摆摊于小巷一角，多人围之，正挑选他的渔获。摊上有一盆，装满了鲜活的小河虾，昊昊贮足，也挤在人缝中，只盯着这河虾，兴致十足。我开玩笑问他，买点回去可好？昊昊欣然。于是我和他也挤在人堆中，挑了小半斤。
小河虾买回来，自然就是把它做成下饭下酒的菜谣了。我做菜，喜欢简单，没太多的工序和调料。就像生活，风轻云淡，简简单单。
配料:青韭菜一把，小米椒三个，姜小颗，蒜头两粒。(韭菜切段，小米椒切圈圈，姜切丝，蒜头拍碎)
油锅下油，烧热。下入清洗干净的小河虾，快速翻炒，待河虾虾身变红，盛出。
油锅下油，下入切好的小米椒、姜丝、蒜粒煸香。倒入小河虾，倒入一小勺子白酒快速翻炒(可以去腥)，然后加入韭菜。加盐、鸡精、少许水，翻炒出锅。
做菜原本就是如此简单。这道三德子版的韭菜炒河虾，分享给喜欢做菜的朋友们。喜欢的朋友加关注、分享。
2019年11月4日……三德子
