在日常生活中，一道简单又美味的家常菜往往能给人带来满满的幸福感。今天，我要为大家介绍的就是这样一道家常汤品——芹菜豆腐鸡蛋汤。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。
芹菜豆腐鸡蛋汤，以其清爽的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。这道汤品色泽清爽，汤汁鲜美，芹菜的清香与豆腐的嫩滑、鸡蛋的鲜美相得益彰，让人回味无穷。
这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富。芹菜富含膳食纤维和维生素。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对身体的生长发育有着重要的作用。豆腐则是植物蛋白的优质来源，同时含有丰富的钙和铁等矿物质，这些食材的结合，使得这道汤品既美味又营养，是一道适合全家人享用的佳肴。下面介绍制作方法。
——【芹菜豆腐鸡蛋汤】——
【制作主料】：芹菜叶子1把、嫩豆腐1块、鸡蛋1个
【制作调料】：生姜1块、骨头汤1大碗、盐1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、松茸鲜1勺、香油1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐改刀先切成薄片，再改刀切成丝，放入淡盐水中泡上。鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液。
