第三步:将煮好的黄豆和热水全部放入到榨汁机中,然后将黄豆搅拌成豆浆后用纱布过滤,如果您感觉豆渣中还含有大量豆浆,还可以把豆渣和少许冷水放入到榨汁机中,将豆渣搅拌后再进行过滤。
第四步:接着将过滤好的豆浆和适量的冰糖全部放入到锅中,大火将豆浆煮开后改小火,继续煮2分钟即可关火饮用。
【胡师傅有话说】:
1、煮豆浆时,一定要将泡胀的黄豆放入到锅中煮10分钟,这样可以使黄豆煮软,而将煮软的黄豆榨成汁,不仅可以更好的将黄豆中的营养物质和水结合在一起,而且还能使榨出来的豆浆喝着更香更浓更丝滑。
2、一般1斤黄豆对应8斤水,用这个比例做出来的豆浆不会太过于浓稠,也刚好保留黄豆中的香味。而像我这样将黄豆提前煮10分钟,水会挥发一些,所以用这个方法做豆浆,1斤黄豆要对应9斤水。
3、豆浆煮开后,继续将豆浆煮2分钟,这样不仅可以使豆浆闻着更香,而且还能使豆浆喝着更浓。
打豆浆时,黄豆泡好就打豆浆就错了!将黄豆泡胀后煮10分钟,然后再磨豆浆,学会这一招,豆浆更香更浓更丝滑!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。