吃鳊鱼的禁忌,鳊鱼吃了的好处与坏处

第三步，加入调料。翻面后，用同样的手法煎好后，加入葱段、姜片、料酒和干辣椒爆香，再加入生抽和老抽上色，最后，加入萝卜块，1碗清水，盖上盖子，大火烧开。

第四步，焖煮。大火烧开后，不要马上开盖，继续焖煮2分钟后，转小火焖煮8分钟，然后再转大火烧开，加入1勺蚝油提鲜收汁，就可以出锅了。

第五步，出锅。这样做好的鳊鱼肉质细嫩，味道鲜美，萝卜也软嫩入味，特别好吃，是我家最爱吃的家常菜之一。

第六步，成品图。春季这鱼最肥美，富含脑黄金，营养极高，老人孩子常吃，对脑子好！