5、再加入适量开水。
6、盖上盖子，大火煮开转小火煮15分钟，最后下少许盐调味拌匀，加入少许葱段点缀提香即可。
这样一道家常版的：冻豆腐焖鲳鱼就做好啦。鲳鱼鲜香入味，冻豆腐吸收了鲳鱼的汤汁也变得特别鲜甜，非常开胃好吃又下饭。做法也很简单，一锅焖鲜香又营养，春天多做给孩子吃，补充蛋白质，免疫力强。适合全家人一起享用，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鲳鱼可以让店家帮忙处理好，回来清洗一下就可以烹饪了，做法简单又好吃。
2、如果有时间的话，鲳鱼块可以提前加盐腌制一下，然后下锅煎至两面金黄再下锅焖，这样做出来的鲳鱼味道更香更入味。
3、如果没有冻豆腐的话，也可以换成腐竹，都是豆制品，植物蛋白丰富的食材，吸附性也非常好，可以吸收鱼肉的汤汁变得特别鲜甜。
3、这里做的口味是清淡的，如果喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒一起焖煮，也是很开胃下饭的。
