除了鱼类之外，螃蟹也含有Omega-3不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病、避免动脉阻塞，降低心脏病与中风的机率，也能维持脑部健康，延缓老化。而Omega-3里的DHA，在眼睛里扮演抗氧化与神经保护的作用，适度补充Oemga-3有助于保护视网膜。
四类人不宜吃虽然螃蟹好处多，但螃蟹属于高普林的食物，其中蟹膏跟蟹黄的胆固醇含量高，慢性病患者更要小心食用。
螃蟹属于甲壳类，而甲壳类在成人食物过敏中，占有1.5%，比例相当高。而诱发过敏的原因乃因「肌钙蛋白」，除了会发生红疹的情况，严重也可能引发哮喘、呼吸困难。如果原本就是容易过敏的体质，螃蟹等甲壳类，最好还是少吃。
2.高血脂、高血压、痛风病患秋天吃螃蟹最令人难以抗拒的，就是肥美的蟹黄与蟹膏，但要注意，蟹黄的胆固醇含量高，有心血管疾病的人，最好还是不要吃多。另外，螃蟹属于高普林食物，如果本身是痛风病患，想吃，还是要适量。
螃蟹属于寒性食物，如果原本肠胃就不好的人，吃多可能会导致消化不良、胀气、腹泻。真的想吃，可以在料理的过程中，加入姜或紫苏…等温热食材，综合掉螃蟹的寒凉。
吃螃蟹请注意这4点螃蟹虽然好吃又营养，但如果吃错方法，可能会导致身体不适，或是热量爆表，本来是营养的食物，却越吃越肥，这样可就不好了。
1.蟹黄、蟹膏不吃多公吃蟹膏、母吃蟹黄，除了甜美的蟹肉之外，蟹膏跟蟹黄更是让人口水直流，但要注意，蟹膏蟹黄的胆固醇含量高，浅尝即可。
螃蟹在泥沙中成长，在海里又是腐食者，身体里藏有许多细菌、微生物，而在螃蟹死掉后，细菌会开始大量繁衍，身体内会形成大量细菌及毒素，如果吃下肚，可能会导致食物中毒，造成头晕、胸闷，严重会导致恶心、腹泻、血压下降…等症状。
3.避免油爆炸爆炸螃蟹虽然好吃，但如果料理方式太重，可能会摄取过多的热量，可就要花更多时间运动减肥回来啦！吃螃蟹最好避免炸、炒的料理方式，除了油量爆爆炸爆炸之外，重口味的料理方式，比较品尝不出螃蟹的新鲜度，如在外用餐，最好还是选择清蒸。最能吃到螃蟹的甜味之外，对身体的负担也最小。
