4.这几个部位请勿食用
螃蟹是食用腐肉为生,在各种消化器官中可能藏有大量的细菌,在开吃前最好先清干净。象是蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠,要消化螃蟹吃下肚的腐食,在料理螃蟹前,要记得先把这四个器官清除掉唷!
品尝美味秋蟹,选择新鲜的最好吃,有丰富的蛋白质,也有顾眼睛、预防心血管疾病的Omega-3,但要注意,美味的蟹黄、蟹膏胆固醇含量好,但不能吃多。在料理螃蟹时也请记得,煮螃蟹的时间要充足,在水烧开之后,再蒸煮8~10分钟,才能真正*死细菌建议建议建议料理方式选择清蒸,最能吃出秋蟹的鲜甜美味,也不会热量爆表。